Nuevo horario 2017

 

Informamos a nuestros clientes que  el nuevo horario será el siguiente:

Lunes / Astelehena / Monday - CERRADO ITXITA CLOSED

Martes  / Asteartea  / Tuesday: - 13:30 - 16:00

Miércoles / Asteazkena / Wednesday:  13:30 - 16:00

Jueves / Osteguna / Thursday: 13:30 - 16:00 y 21:00 - 22:30

Viernes / Ostirala / Friday: 13:30 - 16:00 y 21:00 - 23:00

Sábado / Larunbata / Saturday: 13:30 - 16:00 y 21:00 - 23:00

Domingo / Igandea / Sunday: - 13:30 - 16:00

  

Esperamos veros muy pronto a todos.

Un saludo, 

Equipo ZARATE Jatetxea

 

PATXARAN CASERO

PATXARAN CASERO

 

A través de nuestro Facebook este verano os propusimos recoger endrinas y realizar patxarán casero.

Muchos de vosotros nos habeis escrito para consultarnos cómo hacerlo.

En el Zarate Jatetxea trabajamos con licores de reconocidas marcas comerciales pero en casa cuando tenemos buenas endrinas hacemos patxarán.

Os recordamos que hay que realizar un consumo responsable de las bebidas alcoholicas.

 

Ingredientes

1 kg de endrinas

5 litros de anís o 4,25 litros de anis + 0,75 litros de orujo

2 ramas de canela

30 grs de granos de café torrefacto

 

Elaboración

En el anis se incorporan el resto de ingredientes y lo dejamos reposar durante 3 meses en un sitio dónde tenga una temperatura ambiente estable.

Pasado este tiempo lo colamos y listo.

 

SAN FILIPPO COOKING NIGHT

 

Han pasado ya varias semanas desde la San Filippo cooking night (conste que si hubiera sido por mí, se habría llamado: San Filippo sukalde gaua) y ya están hechas las valoraciones, los diferentes análisis y alguna que otra autocrítica.

Y la conclusión es la misma que intuimos el mismo día del evento:

UN ROTUNDO ÉXITO.

Me siento orgulloso de haber formado parte de este proyecto tan bonito, necesario e ilusionante.

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Me siento feliz de haber puesto mi granito de arena para curar a estos niños. Se merecen una oportunidad. Que el dinero no sea un obstáculo para que puedan tenerla.

Un abrazo y mil gracias a todos los que habéis hecho posible este evento; presentadores, cocineros, organizadores, patrocinadores, Escuelas de Hostelería, colaboradores…

GRACIAS POR VUESTRA SOLIDARIDAD y vuestro trabajo desinteresado.

Ha sido un placer trabajar con todos vosotros.

Sergio Ortiz de Zarate

 

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