Aquí se guisa II

Como aqui se guisa, vamos con unas imágenes que dicen más que mil palabras: 

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Puerros y centollo                                                        Porruak eta txangurroa 

 

   

Tartar de atún con emulsión de soja y aceite de oliva.        Atunezko tartaroa soja eta olibazko olioaren emulsioarekin.

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     Pichón en tres cocciones.                                                     Usakumea hiru egosketetan.
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Kokotxas de merluza y crestas de gallo al pil-pil.              Legatz kokotxak oilar krestekin.

   

Tarta de queso azul con helado de pasas y ron.             

Gazta urdineko tarta aranpasa eta ron izozkiarekin


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