Menú del Mar

 

 

MENÚ DEL MAR

(8 PLATOS)

 

Ostra en jugo picante de rape, caviar cítrico y pencas de mostaza

 

  Anchoa y pimientos asados en tosta de algas 

 

 Ensalada de langostinos escabechados en ponzu y encurtidos caseros

 

Mejillones en sopa ligeramente picante de tomate y albahaca

 

Tallarines de begihandi a la carbonara de setas

 

 

 

Pescado del día

 

 Taco de atun rojo con su chistorra, parmentier de pimientos

y demi glace de puerros 

Yogur, cerezas y violetas

 

 

        

PRECIO            62€

IVA 10%   68,20€

 

 

*El menú será para la totalidad de la mesa. No incluye bebida.

 

 

 

 

 


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